Broccolisoep recept

Wil je graag je eigen broccolisoep klaarmaken? Dan hebben wij een recept voor je. In 40 minuten kun jij deze heerlijke broccolisoep serveren aan je gasten. Ga er daarom maar even goed voor zitten zodat jij deze lekkere broccolisoep klaar kunt maken. Zorg er eerst voor dat je alle ingrediënten voor de broccolisoep in huis hebt en dan kun je in een handomdraai de soep maken. De soep is heerlijk dus waar wacht je nog op? Even boodschappen en dan lekker even de keuken in om je soep te maken!

broccolisoep

Ingrediënten broccolisoep

Als je de broccolisoep klaar wil maken, dan kun je deze ingrediëntenlijst gebruiken. Dit recept is geschikt voor vier borden broccolisoep. Je hebt het volgende nodig om je eigen broccolisoep te maken:

  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 ui, fijngesneden
  • 300 g broccoli (diepvries)
  • 5 dl kippenbouillon
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • cayennepeper
  • 2½ dl magere melk

Heb je een groot deel van de ingrediënten standaard in huis? Zorg er dan nu voor dat je de overige producten ook in huis gaat halen zodat jij je broccolisoep klaar kunt maken. Binnen no time heb jij lekkere, goed gevulde en gezonde soep op tafel staan voor het hele gezin. Ook als er mensen komen eten is het aan te raden dat je deze heerlijke broccolisoep gaat maken want wat zullen je gasten smullen!


Bereidingswijze van de broccolisoep

Je hebt voor de voorbereiding van de broccolisoep ongeveer een kwartier nodig. Het bereiden van de soep duurt ongeveer 25 minuten. In totaal heb je dus 40 minuten nodig om het geheel klaar te maken. Maar hoe ga je te werk om je eigen broccolisoep snel en goed klaar te maken? We leggen het je hieronder uit!

  1. Je gaat eerst de olie verhitten in een middelgrote pan.
  2. Je smoort hierin de ui glazig.
  3. Dan voeg je de broccoli, bouillon, oregano en een snufje cayennepeper toe.
  4. Je kookt de broccoli op laag vuur beetgaar en dit kun je zelf eventueel proeven.
  5. Dan pureer je het geheel in de keukenmachine
  6. Dan schenk je de puree in de pan en je doet de melk er bij.
  7. Laat het geheel goed verwarmen.

In zeer korte tijd kun jij deze heerlijke broccolisoep op tafel zetten. Je kunt alles al klaarmaken voordat je gasten er zijn, maar je kunt het ook vers maken wanneer zij er zijn. Je zou dan gewoon het voorbereidende werk al eerder kunnen doen en de soep aan kunnen zetten als zij net binnen komen. Ze zullen ruiken dat je voor hen wat lekkers aan het maken bent. Dat zullen ze zeker waarderen. Proef daarom ook op tijd of de broccoli beetgaar is zodat je snel kunt smullen van de broccolisoep.

Tips bij broccolisoep

Je kunt de broccolisoep als voorgerecht eten, maar je kunt ook tussen de middag alleen een bord broccolisoep nemen. Het vult namelijk erg goed! Dus zorg er voor dat je nu gaat genieten van de heerlijke maaltijd en zet de soepborden alvast klaar…

Smakelijk eten!